Обсуждения

6
классная печка. проблем не было. пользуемся несколько лет.нравятся рецепты из книги, особенно чиабатты.
Столкнулся с проблемой закисания мешалки. Благодаря отзывам, всегда проверял их проворачиваемость и однажды обнаружил, что одна не крутится совсем. Еле провернул и то после не очень сильного удара через деревянную проставку с внутренней стороны чана. Изучив проблему, пришел к выводу, что вероятно из-за плохой герметизации сальника, вода попадает внутрь оси, а после высыхания вызывает коррозию и детали "прикипают" друг к другу. После этого решил закладывать ингредиенты не так, как указано в инструкции (вода, соль, сахар, мука, дрожжи), а наоборот: сначала дрожжи, потом мука, потом все остальное и в последнюю очередь вода! Так она практически на попадает мешалки, и соответственно внутрь их оси. На качество замеса никакого отрицательного влияния, а мне так показалось, что стало даже лучше. А решил попробовать сделать так потому, что 1,5 года назад дарил отцу хлебопечку Панасоник, так в их инструкции ингредиенты закладывались именно так как я всем и советую: сначала дрожжи, мука, потом все остальное и только в последнюю очередь жидкости (вода, молоко и т.д.). Всем вкусных выпечек!
14 сентября 2013
не подскажете, насколько просто адаптировать универсальные рецепты для хлебопечек под эту модель? немного сомневаюсь в выборе, т.к. читал много жалоб на то, что прилагающиеся книжечки к хлебопечкам Мулинекс лучше выбросить, они никуда не годятся.
пропработаола год, слетели двигатели, в ремонте. как совет могу написать только не делать тесто сильно густым. лишняя нагрузка перегружает двигатели, и они просто "вылетают"
Несколько раз по рецепту из прилагавшейся книжки пробовал печь кекс и другую сладкую булку (не помню названия) - ни один раз не получилось, все время внутри не пропекалось. Ингредиенты клал строго по рецепту, отмерял электронными кухонными весами. С обычным хлебом и медовым пряником ни разу не было такого, всегда все идеально. В чем может быть проблема? Может в рецепте опечатка?
У меня давно такие печки, а 23-я работает уже года 3 наверно и у друзей 23-я давно работает, почти вместе покупали. Есть возможная причина выхода из строя двигателей. Мешалки, после выпечки, на следующий день, когда всё высохнет, очень плохо крутятся. Один раз не пёк недели 2 наверно, так одна мешалка вообще не крутилась. у меня не хватило сил её сдвинуть. пробовал крутить в обе стороны. По миллиметру двигалась всё больше и больше. Налил воды горячей и подождал 5 минут Всё крутится отлично. Теперь всегда, перед закладкой продуктов проверяю как крутятся мешалки. Если есть сильный натяг, то замачиваю, или кручу в обе стороны руками, пока не начнут нормально крутится. Возможно такая конструктивная недоработка мешалок и выводит из строя двигатель. Впрочем это только предположение. Но достаточно логичное. По крайней мере 23-я печь работает года 3. Не думаю что они что то там изменили в узле мешалок и мотора кардинально в 24-й печке.