История

Кухонные лайфхаки для занятой мамы

Как успеть накормить семью и развлечь ребенка
12 856

Когда родилась дочка, я поняла, как много свободного времени было раньше и как мало его стало сейчас. В новом режиме я начала искать приемы и рецепты, чтобы быстрее управляться с домашними делами и освобождать время для малышки и себя.

Я спрашивала у подруг, искала в интернете, придумывала сама. Хочу поделиться теми лайфхаками, которые прошли проверку на пригодность и действительно делают жизнь мамы проще. В этой статье сосредоточусь на кухонных делах.

Котлеты в силиконовых формах

Домашние котлеты по вкусу не сравнятся с полуфабрикатами из магазина, но готовить их и одновременно следить за ребенком тяжело. Кроме того, жареное мясо не особо полезно для мамы и крохи. Удобное решение — использовать духовку и силиконовые формочки для выпечки.

Фарш я кладу в формы, которые предварительно смазала маслом, и запекаю в духовке течение 20–30 минут при температуре +180 ºC. Мне не приходится лепить ровные котлетки, а потом стоять у плиты и переворачивать их на сковороде: я свободна для общения с ребенком или своих дел.

Запеченные котлеты избавляют от необходимости отмывать плиту и сковороду от жира
Запеченные котлеты избавляют от необходимости отмывать плиту и сковороду от жира

Супы из детского питания

Моя малышка не очень любит морковные и тыквенные детские пюре. Сначала она их ела, а когда попробовала взрослую еду, стала отказываться. Однажды в холодильнике скопилось множество открытых, но почти нетронутых баночек с пюре. Чтобы все это не пропало, я стала варить быстрые супы–пюре для нас с мужем.

Сначала делаю зажарку из лука с морковью, заливаю молоком пополам с водой. Добавляю тыквенные и морковные пюре, солю и перчу по вкусу. Получается отличный овощной суп–пюре.

Для супа можно использовать только те вскрытые баночки, которые не больше двух дней стояли в холодильнике
Для супа можно использовать только те вскрытые баночки, которые не больше двух дней стояли в холодильнике

Макароны для развития

Многие родители советуют использовать сухие макароны разных форм для развития мелкой моторики ребенка. Я решила использовать отварные макароны. Не уверена, что это самое правильное питание для ребенка, но малышка их просто обожает, поэтому рецепт прижился.

Отвариваю макароны разных форм и выкладываю их на столик перед дочкой. Она с удовольствием подцепляет их пальчиками и засовывает в рот. Так малышка быстро научилась брать мелкие предметы и есть самостоятельно. После таких тренировок она стала требовать, чтобы всю еду сначала выкладывали перед ней, чтобы она могла сама себя накормить.

Сухие и твердые макароны могут быть опасны для ребенка, а отварные он может есть без опаски, почти не жуя
Сухие и твердые макароны могут быть опасны для ребенка, а отварные он может есть без опаски, почти не жуя

Заготовки для супов

Этому лайфхаку научила меня свекровь. Все просто: я часто отвариваю для дочери говядину или курятину, чтобы накормить ее диетическим мясом. Если не получается сразу использовать оставшийся бульон, я его замораживаю.

Беру пластиковую бутылку, переливаю в нее остывший бульон и кладу в морозилку. Когда нужно варить суп, просто достаю заготовку. Некоторые хозяйки еще и зажарку для супа заранее готовят и хранят ее в банках в холодильнике.

Замороженный бульон куда полезнее бульонных кубиков
Замороженный бульон куда полезнее бульонных кубиков

Овощное соте для детей и взрослых

Когда закончилось время пюре из баночек, я начала кормить ребенка свежими и запеченными овощами. Начала думать, как запечь овощи так, чтобы было полезно малышу и вкусно взрослому, ведь готовить отдельно нет сил и времени. Моя мама привезла из Крыма рецепт, который мы теперь зовем «Крымский салат».

Запеченные овощи экономят время — их любят и ребенок, и муж

Для блюда я режу те овощи, что есть в холодильнике. В идеале — помидоры, кабачки, баклажаны и сладкий перец. Кладу их на противень, смазанный маслом, и отправляю его в духовку примерно на полчаса при температуре 180⁰.

Половину запеченных овощей я сразу оставляю для малышки. Остальное перекладываю в салатницу, поливаю растительным маслом, солю, перчу и добавляю сырой лук. Можно немного уксуса, если нравится. Получается очень вкусно, и все довольны.

Овощи имеют разную температуру запекания, поэтому в процессе лучше проверять их готовность
Овощи имеют разную температуру запекания, поэтому в процессе лучше проверять их готовность

Музыка для детского аппетита

Дети часто отказываются от еды, и каждая мама борется с этой проблемой по-своему. Мой рецепт прост: музыкальное сопровождение, точнее, детские песенки.

Включаю детское радио, подходящий канал на YouTube или мой любимый вариант — специальную игрушку с записью детских песен. Дочь съедает свой обед в два раза быстрее. Я не знаю, как и почему это работает, но песенки улучшают аппетит у детей.

В ресторанах люди с удовольствием едят под приятную музыку. Дома это тоже работает
В ресторанах люди с удовольствием едят под приятную музыку. Дома это тоже работает

Кухонные баррикады

Кухня, если нужно, может быть зоной для игры: ведь надо как–то следить за ребенком во время приготовления еды. Правда, велик риск, что на малышку попадет горячий суп или капли раскаленного масла со сковородки. Меня спасли баррикады.

С помощью стульев я создаю барьер, который отделяет дочь от опасных зон, раскладываю на полу пакеты с запечатанными макаронами, крупами, ставлю небьющиеся банки со специями и кухонную утварь. Малышка играет с особым удовольствием и интересом, потому что видит, что предметы не похожи на обычные игрушки.

За счет кухонных баррикад можно расширить обычную территорию пребывания ребенка. Ему будет интересно поиграть в новом месте
За счет кухонных баррикад можно расширить обычную территорию пребывания ребенка. Ему будет интересно поиграть в новом месте

Советую как можно раньше подключать ребенка к обычной домашней жизни, ведь развитие — это не только сортер и бизиборд. Если я начала пылесосить пол, даю ребенку подержаться за шланг и объясняю, что делаю. Можно показать, как мелкие бумажки исчезают с пола под действием прибора. Протираю пыль — даю малышке тряпку и показываю, как это делать. Так дочка учится помогать маме.

Кухонные баррикады из безопасных предметов позволяют готовить и не переживать за малышку

Друзьям это тоже будет интересно

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.
Поделитесь своим мнением
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Расскажите читателям
о своём опыте
Стать автором Журнала Маркета

Почитать еще

Получайте самые интересные статьи по почте
Мы присылаем их не чаще раза в неделю
Нажимая «Подписаться», я соглашаюсь получать рекламные и иные маркетинговые сообщения
от ООО «Яндекс.Маркет» на условиях Политики конфиденциальности и Пользовательского соглашения.